DGJ-2小型凍干機(jī)
產(chǎn)品型號(hào):DGJ-2
產(chǎn)品規(guī)格:
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:樂樂家小型食品凍干機(jī)通過我公司獨(dú)立開發(fā)的計(jì)算機(jī)軟件進(jìn)行仿真設(shè)計(jì),使各系統(tǒng)之間達(dá)到*的配比關(guān)系。水汽冷阱系統(tǒng)具有“氣體流程短,氣阻小,雷諾數(shù)大,傳熱系數(shù)高”的顯著特點(diǎn),冷阱具有強(qiáng)大的捕水能力,捕水率高達(dá)99。98%。。
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DGJ系列真空冷凍干燥機(jī),其基本原理是在高真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水份,不經(jīng)過冰的融化,直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而使物料干燥,真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成份,特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不損失。因而能zui大限度地保持原有的營(yíng)養(yǎng)成份有效地防止干燥過程中的氧化,營(yíng)養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化,凍干制品成海綿狀、無干縮、復(fù)水性*、食用方便、含水份極少,相應(yīng)包裝后可在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存和運(yùn)輸。物料經(jīng)前處理后,沿天軌送入速凍庫進(jìn)行凍結(jié),再送入干燥倉(cāng)進(jìn)行升華脫水。之后送后處理車間卸料。真空系統(tǒng)為升華干燥倉(cāng)建立低氣壓條件,加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱,制冷系統(tǒng)向速凍庫和冷阱提供所需的冷量。
DGJ系列真空冷凍干的*性:
設(shè)計(jì)瞄準(zhǔn)FD*水平,結(jié)合國(guó)內(nèi)實(shí)際,運(yùn)用加速器技術(shù),不斷改進(jìn)提高,一直保持國(guó)內(nèi)。
干燥倉(cāng)內(nèi)和冷阱內(nèi)無運(yùn)動(dòng)部件,可免除運(yùn)動(dòng)部件引起的一切故障。
采用高效輻射加熱,物料受熱均勻。
采用高效捕水冷阱,并可實(shí)現(xiàn)快速化霜。
采用高效真空機(jī)組,并可實(shí)現(xiàn)油水分離。
采用404A制冷壓機(jī),并聯(lián)集中制冷,多路按需供冷,有利環(huán)保,有利節(jié)能。
采用人工智能模糊控制系統(tǒng),控制精度高,控制靈活,易于操作掌握。
DGJ系列真空冷凍干的特點(diǎn):
1.通過我公司獨(dú)立開發(fā)的計(jì)算機(jī)觸摸設(shè)計(jì),使各系統(tǒng)之間達(dá)到*的配比關(guān)系。水汽冷阱系統(tǒng)具有“氣體流程短,氣阻小,雷諾數(shù)大,傳熱系數(shù)高”的顯著特點(diǎn),冷阱具有強(qiáng)大的捕水能力,捕水率高達(dá)99。98%。
2.節(jié)能,DGJ系列真空冷凍干采用高效導(dǎo)熱油循環(huán)加熱,通過在升華高峰期提供足夠的升華潛熱,升華高峰期要脫除物料中80%的水分,縮短升華周期來達(dá)到節(jié)能效果,DGJ系列真空冷凍干的加熱板溫度升溫速度快,加熱溫度可輕松升至130℃(這時(shí),雖然熱板溫度高,但其熱量全部提供給物料作為升華潛熱,物料本身的溫度仍然在0℃以下,所以不僅不會(huì)影響到物料的品質(zhì),相反,由于縮短了加工周期,更加有利于提高凍干產(chǎn)品的品質(zhì))。而采用水做為加熱媒質(zhì),加熱板的溫度zui高只能達(dá)到95℃,在升華高峰期則只能達(dá)到60~70℃,由于無法在升華高峰期提供足夠的升華潛熱,導(dǎo)致升華周期大幅度拉長(zhǎng),也就大幅度地增加了能耗。同時(shí),由于物料的加工周期變長(zhǎng),也會(huì)影響凍干產(chǎn)品的品質(zhì)。
3.制冷工藝上DGJ系列真空冷凍干采用F404進(jìn)口壓縮機(jī),達(dá)到了zui低溫的效果。
4.真空泵采用進(jìn)口配置,并配置了雙臺(tái)真空泵先同時(shí)工作,進(jìn)入狀態(tài)后單臺(tái)工作,僅用小功率的機(jī)組維持升華全過程。這種配置既保證了預(yù)抽時(shí)間很短,確保了物料的品質(zhì),同時(shí)也大大降低了機(jī)組的能耗。
5.控制方面采用自主開發(fā)的模糊智能專家控制系統(tǒng),根據(jù)不同的產(chǎn)品,不同的生產(chǎn)階段,采用不同的控制參數(shù),確保各系統(tǒng)在生產(chǎn)的全過程都處在*工作狀態(tài)下。達(dá)到每升華1公斤冰耗電0.53度(包括制冷、真空、加熱和控制等設(shè)備耗電)的國(guó)內(nèi)水平。
制冷系統(tǒng)
采用比澤爾半封閉壓縮機(jī)自動(dòng)復(fù)疊式制冷系統(tǒng);
zui低溫度達(dá)到-120℃,可冷凍幾乎所有的蒸汽,比如乙醇,同時(shí)達(dá)到保護(hù)真空泵的作用;
具有自動(dòng)/人工調(diào)節(jié)兩種模式,全部采用西門子電腦程序控制;
多級(jí)保護(hù)裝置,所以故障都在電腦屏幕直接顯示;
箱體結(jié)構(gòu)
圓形和方體任選,圓形增加了罐體的強(qiáng)度,密封方形儲(chǔ)存室與圓形相比,安裝空間節(jié)省30%;
圓形適合大型設(shè)備制作,方形的干燥室易清理,使用面積zui大化;
內(nèi)壁,冷凝器,架子和托盤均采用防腐不銹鋼材質(zhì);
40mm的塑膠玻璃門和監(jiān)控器可監(jiān)控凍干進(jìn)程;
多級(jí)檢測(cè)傳感器,保證冷凍干燥過程同時(shí)進(jìn)行切不受干擾;
微處理器
可編程的微處理控制器(8模型/9步驟/999循環(huán)),具有自動(dòng)/人工調(diào)節(jié)兩種模式,其溫度可調(diào)范圍在-40℃~ 90℃;
所有操作程序全部采用西門子電腦觸摸屏PLC自動(dòng)控制;
直接式真空硅管控制真空度極限的正確性;
溫度限制功能可在凍干機(jī)啟動(dòng)和結(jié)束時(shí)起到保護(hù)真空泵的功能;
打印設(shè)置(溫度/真空狀態(tài)/時(shí)間數(shù)據(jù)存儲(chǔ)或?qū)崟r(shí)打印);
多種物料干燥模式曲線,用戶可自己編寫需要的凍干曲線;
可供選擇的真空系統(tǒng)&其他
可選的雙級(jí)旋片式真空泵 羅茨泵真空組合;
自動(dòng)氣壓倉(cāng)功能可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)空氣循環(huán);
RS-232數(shù)據(jù)端口可與計(jì)算機(jī)連接;
可選擇性的品牌真空機(jī)組和多級(jí)組合真空系統(tǒng);
真空控制閥維持真空水平在1950~0 mtorr,任何情況下真空控制閥均可保證空氣流入