動態(tài)微波辣椒烘干機設備作為一種的加工技術，彌補了傳統(tǒng)辣椒烘干方式的弊端和不足，正逐漸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中領域占據(jù)重要地位。

利用微波的熱效應、穿透性和選擇性加熱的特點，使得物料內(nèi)部的極性分子高速運動摩擦產(chǎn)生熱量，從而使辣椒物料在短時間內(nèi)達到均勻加熱和快速脫水干燥的效果。這種烘干方式不僅能夠提高生產(chǎn)效率，節(jié)省人力時間，還確保了辣椒的品質和營養(yǎng)價值盡可能得到保留。傳統(tǒng)的辣椒烘干采用自然晾曬或熱風烘干等方式，這些方法耗時較長，而且容易受到天氣和外界環(huán)境等因素的影響，導致品質不穩(wěn)定。而辣椒烘干設備則能夠擺脫這些限制，可以在任何天氣條件下連續(xù)穩(wěn)定地工作，進而使烘干后辣椒的品質、色澤、營養(yǎng)成分和口感都盡量得到保留。設備工藝好，采用智能控制系統(tǒng)簡單易操控，可以隨時根據(jù)辣椒狀態(tài)調(diào)整烘干時間和微波功率。同時，微波烘干設備運行只需要有水、電的基本條件，辣椒生產(chǎn)加工廠家就可以實現(xiàn)正常連續(xù)的自動化辣椒烘干生產(chǎn)。

辣椒烘干機采用新型微波技術只需十幾分鐘，由5%含水量脫至1%以下常規(guī)方法需六至七小時。保持物料原色，由于干燥不需要熱傳導，物料自身發(fā)熱，干燥速度快，接觸物料的溫度低于常規(guī)方法，不會造成物料裂變現(xiàn)象。流水線作業(yè)，操作環(huán)境好可節(jié)電30％-50％。改善勞動條件，節(jié)省占地面積、設備的工作環(huán)境低、噪音小，改善了勞動條件。

真空微波辣椒烘干機也分兩種，一種普通和好的。而我司是一款不同于傳統(tǒng)技術烘干設備，如果你不舍得投資,采用傳統(tǒng)的烘干方式,時常導致干燥過程周期長、效率低、成本高、產(chǎn)品質量不一致、衛(wèi)生狀況差等問題。如果你沒有一臺新型微波烘干設備,只會在激烈的市場競爭中失去信譽甚至被淘汰。前期的投入只為了更好地加工出安全衛(wèi)生、環(huán)保無污染、品相好、口感好的辣椒,只為了在制作過程中節(jié)省更多的成本以獲得更多的競爭優(yōu)勢，在同行中獲得好的口碑！

同時這款微波烘干機還起到的殺菌作用：時間短不說、還速度快，常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，往往需較長時間，內(nèi)部才能達到殺菌溫度。微波則利用其透射作用，以熱效應和非熱效應的共同作用，使物品內(nèi)外均勻的、迅速升溫殺滅細菌。處理時間縮短，在強功率密度強度下，甚至只要幾秒～數(shù)十秒即達到滿意效果。

它還適用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌，杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮，醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮，還用于科研院校的研發(fā)。