歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
會(huì)員1.png)
歐業(yè)
其他品牌
生產(chǎn)商
濰坊市
562 1580元 99件可售
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2024-01-23 08:24:01瀏覽次數(shù)：308次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
芒果片薯?xiàng)l油炸機(jī)器 果蔬脆真空加工-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪，低熱量以及高維生素的食物，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺。而且保存期也很長，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色，營養(yǎng)，味道都沒有變化。
芒果片薯?xiàng)l油炸機(jī)器 果蔬脆真空加工是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并低富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
芒果片薯?xiàng)l油炸機(jī)器 果蔬脆真空加工適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
4、干果類:核桃、青豆、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一、保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
二、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
草莓芒果黃桃果蔬脆片真空油炸機(jī) 全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)
歐業(yè) ￥1200
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
