大型豆瓣醬行星炒鍋是一種專業(yè)化的食品加工設(shè)備，采用了行星運(yùn)動(dòng)原理設(shè)計(jì)的攪拌系統(tǒng)，具有混合、均勻加熱的特點(diǎn)，特別適合用于加工高粘度物料和需要持續(xù)攪拌防止糊鍋的場(chǎng)合，如火鍋底料、醬料、調(diào)味品、糖果等產(chǎn)品的生產(chǎn)。行星攪拌炒鍋的工作原理主要包括以下幾個(gè)方面：攪拌系統(tǒng)設(shè)計(jì)：攪拌器并非僅僅做單一的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，而是像行星圍繞太陽一樣，既圍繞鍋體軸進(jìn)行公轉(zhuǎn)，同時(shí)每個(gè)攪拌葉片也圍繞自身的軸心進(jìn)行自轉(zhuǎn)。