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產(chǎn)品型號全自動干豆腐機
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟南市
聯(lián)系方式:鄭洲查看聯(lián)系方式
更新時間:2024-05-04 12:26:10瀏覽次數(shù):213次
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自動干豆腐機生產(chǎn)出來的是東北地地道道的干豆腐(又干又薄又有筋道),保持了大豆的原有清香味,該干豆腐機機身2.7米,雙層折疊式,短機型,*,并可自由調(diào)節(jié)干豆腐的寬窄厚薄。
自動干豆腐機構(gòu)成:
1、自動打腦機
2、自動折疊機
3、壓榨成型機
4、自動剝皮機
5、潑片機
由機架、前后滾筒、輸送帶、潑漿斗、上下卷布架、傳動裝置和折疊小車等部件組成。將打碎的豆腐腦進行潑片、瀝水、成形、折疊。可潑制薄片、厚片 .生產(chǎn)的干豆腐薄厚均勻,四邊整潔
壓榨機:
1.手動式,由龍門架,套盒,千斤頂組成,起到柞水,成型作用
2.氣動式,由龍門架,氣缸,打氣泵,組成,起到柞水,成型作用
起包(剝布)機:
由機架上下毛刷輥、上下卷布輥、輸送帶和傳動裝置組成??蓪⒏啥垢瘡纳舷聝蓪影贾袆冸x出來.
全自動干豆腐機操作要點:
1、點腦
由于澆制工藝不同,豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be,點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時,鹵條約為赤小豆粒大小,隨銅勺的攪動,當豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來,到花缸里見不到豆?jié){時,可停止點鹵和銅勺的翻動,同時,也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。
2、蹲腦
點腦后蹲腦10-12分鐘,然后開缸,用勺子深入缸內(nèi)攪動1-2次,靜止3-5分鐘,適量吸出黃漿水即可破腦。
3、破腦
我廠仿手工全自動干豆腐成型機配有自動攪腦系統(tǒng),可以自動把上機后的豆腦攪拌均勻,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。將豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
4、澆制
豆腐腦隨機通過管道澆在干豆腐的底布上,然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送,讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失,使含水量有所減少。
5、壓榨
折疊后的干豆腐,瀝水約1分鐘,再攤?cè)雺赫C內(nèi)輕壓1-2分鐘。帶水份少許泄出后加大壓力,壓榨6分鐘左右,其含水量達到質(zhì)量要求,即可放壓脫榨。
6、脫布
即剝干豆腐。可通過脫布機滾動毛刷的摩擦作用,使干豆腐蓋布和底布脫下來,干豆腐隨同滾筒毛刷剝先來,通過剔次整理,即為成品。
干豆腐機設(shè)備自動打腦,自動潑包,自動折疊,自動壓榨,自動起包卷布,全自動一線成型。
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