1.   真空和面機(jī)適用于各種面食制品的加工：主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。真空和面機(jī)加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。

1.真空和面機(jī)機(jī)身采用304不銹鋼材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，耐腐蝕，使用壽命長。2.真空和面機(jī)利用抽真空原理，讓面箱的空氣快速排出，讓面粉和水更加充分的吸收，相較普通和面機(jī)加上量多加百分之五的水分。3. 真空和面機(jī)和出來的面團(tuán)光滑無氣孔，彈性好，透明度高，口感筋道。4. 真空和面機(jī)六分鐘和好一缸面，可以自動(dòng)和面，自動(dòng)翻箱出面，可以定制自動(dòng)上水，上粉等功能，大大提高了生產(chǎn)效率。