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豆制品的營養(yǎng)價值很高,還在于其蛋白質的消化率提高了。人體對煮熟的整料大豆消化率為百分之六十五,制成豆?jié){后可達百分之八十五。豆?jié){制成品后蛋白質發(fā)生了變性的凝固,消化率可達百分之九十二到百分之九十八。
以大豆為原料的豆制品除了富含蛋白質外,還可為人體生理活動提供*和礦物質,尤其以鈣和磷較多。如果用石膏凝固劑制作的豆腐含量較高,有助于人體對鈣的吸收作用和利用。可預防軟骨病及牙齒發(fā)育不良等。
此外,豆制品不含*,并且有阻止人體對*的吸收以防止動脈硬化等功效,這種作用是動物蛋白質所不能比擬的。
河南豫之商豆腐皮機,全自動豆腐皮機機器特點:安裝簡便、豆腐皮機操作靈活,可一人操作全過程. 可生產各種豆腐及特色豆?jié){. 如蔬菜豆腐、保健豆?jié){、五豆豆?jié){等等.若1-2人操作,十小時生產豆腐皮2000斤。它是取代手工豆腐皮作業(yè)的*設備,大大降低了勞動力。
河南豫之商豆腐皮機械公司主要產品:豆腐皮機,全自動豆腐皮機,小型豆腐皮機,自動千張機,壓榨機,高產豆腐皮機,百葉機,全自動小型豆腐皮機,鍋爐,豆腐皮機切絲機等各種豆制品加工設備。
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