大棗的清洗加工的流程：大棗挑揀機--大棗清洗機--大棗毛輥去雜機--瀝水機--風干機--提升機--振動篩--烘干機等。設備自動化連續(xù)式的運轉，自動控制，效率高。很大程度上節(jié)省人工。設備要長期的與水接觸，需要耐腐蝕，設備我們采用優(yōu)質的食品級304材質制作，經久耐用。

大棗清洗加工線需要配置的設備有：大棗挑揀輸送機、大棗專用清洗、大棗毛發(fā)去雜機、大棗瀝水機、大棗風干線、大棗烘干機、烘干提升機、烘干振動篩等。實際需要的設備根據(jù)實際的大棗的加工工藝來進行實際的選擇。

設備的作用：

大棗挑揀機：主要挑揀大棗的好壞使用，大棗在輸送帶上輸送，品相合格的大棗隨著輸送帶的輸送前進到清洗機內，對大棗進行清洗處理。不合格的大棗直接的放到輸送帶兩側的挑揀槽內，可以方便集中處理。

大棗專用清洗機：大棗的清洗我們采用專用的清洗機進行清洗處理。大棗的清洗主要是對大棗表面沾有的泥土進行清洗處理。利用氣浪的反復清洗的作用，將大棗表面的沾有的泥土清洗干凈，大棗的比重較輕在清洗的過稱中會漂浮在水面上，為了將大棗的清洗干凈我們會在清洗池的上端加高壓噴淋裝置，將漂浮在水面上的大棗利用循環(huán)噴淋的高壓水將大棗利用壓力打入水中進行反復多次的清洗處理，保證大棗的品質，大棗在清洗池中清洗的時間可以調整網(wǎng)帶的運行速度來控制。

大棗毛發(fā)去雜機：在大棗清洗后加毛發(fā)去雜環(huán)節(jié)，可以將摻雜在大棗中的雜質和毛發(fā)進行統(tǒng)一的去除，保證大棗的質量。在去毛發(fā)的同時有噴淋二次清洗的作用，對大棗進行二次沖洗。

瀝水機：大棗在清洗完畢后，在大棗的表面會沾有部分的水珠，為了提高后續(xù)加工的我們會對大棗行瀝水處理，將大棗表面大部分的水珠震動去掉。

風干線：風干可以蒸發(fā)掉大棗表面的水珠，為下一工序的烘干做準備。風干線設計為翻轉式烘干的方式，每層網(wǎng)帶之間存在一定的高度差，利用這個高度差，大棗可以起到翻面的作用，保證風干表面的水分，為下一工序的烘干做準備?？梢蕴岣哒麢C的烘干效率。