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更新時間:2024-08-29 12:53:04瀏覽次數(shù):126次
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制冷型真空滾揉機的操作要點與常規(guī)型真空滾揉機相似,只增加對冷卻系統(tǒng)的要求。
制冷型真空滾揉機使用時的注意事項也與常規(guī)型真空滾揉機類同,要求按使用說明書對制冷系統(tǒng)進行日常維護和檢查。
制冷型真空滾揉機有以下三種結(jié)構(gòu)方式:
①漿葉內(nèi)制冷劑循環(huán),此種滾揉機適用于滾桶不轉(zhuǎn)動,而桶內(nèi)攪拌軸漿葉轉(zhuǎn)動的結(jié)構(gòu)。這種攪拌軸和漿葉都是空心的,可以提供冷媒循環(huán)。
②滾揉桶外包散熱器冷卻,這是使用較為廣泛的一種制冷方式,其工作原理是在真空滾揉機的外殼加裝循環(huán)冷卻用熱交換器,并在熱交換器外再加一層保溫層,已達到節(jié)約能源和符合衛(wèi)生要求的目的。
工作時,制冷機組將冷媒送進滾揉桶外層的熱交換器內(nèi),是滾揉桶內(nèi)壁冷卻,在其轉(zhuǎn)動的過程中,與肉料接觸,進行熱交換,帶走熱源,控制肉溫。
③向滾揉桶內(nèi)噴制冷劑冷卻,這種冷卻方式與冷卻型真空攪拌機的冷卻方法相似,在普通型真空滾揉機的結(jié)構(gòu)上加裝一套可控制的冷媒噴射系統(tǒng),工作時根據(jù)溫度控制需要,想滾揉桶內(nèi)噴灑二氧化碳或液態(tài)氮,以達到冷卻肉料、控制溫度的目的。
這種方法雖然能達到降溫的目的,但是卻受到滾揉桶結(jié)構(gòu)的限制,適用于水平放置的滾揉桶原料肉的冷卻。
驢肉真空滾揉機圖片視頻。
桶機可以分離的真空滾揉機
設(shè)備的主要用途 桶機分離型真空滾揉機屬于中小型真空滾揉機,其特點是可以通過記憶配置多桶的方式來擴大產(chǎn)能。
本機特別適用于多品種、小產(chǎn)量低溫火腿類產(chǎn)品加工。
桶機分離真空滾揉機的主要結(jié)構(gòu)特點:
本機主要由架體,液壓系統(tǒng)、調(diào)速系統(tǒng)、動力機箱、手控箱、動力系統(tǒng)、滾揉筒體,電控系統(tǒng)和真空系統(tǒng)組成。
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