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更新時間:2024-08-02 07:26:56瀏覽次數(shù):166次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)技術(shù)參數(shù)和特點 技術(shù)參數(shù) 外形尺寸:長*寬*高=3500*700*1500mm 設(shè)備重量:約300kg 饅頭重量:10-150克/個 生產(chǎn)效率:800--8000個/小時 總功率:1.5--2.2kw 電源電壓:380(或220)伏 結(jié)構(gòu)及工藝流程 送面結(jié)構(gòu):由輸面架和送面輥組成
技術(shù)參數(shù)和特點
技術(shù)參數(shù)
外形尺寸:長*寬*高=3500*700*1500mm
設(shè)備重量:約300kg
饅頭重量:10-150克/個
生產(chǎn)效率:800--8000個/小時
總功率:1.5--2.2kw
電源電壓:380(或220)伏
結(jié)構(gòu)及工藝流程
送面結(jié)構(gòu):由輸面架和送面輥組成。輸面架是預(yù)成型面皮的支撐架;送面輥是預(yù)成型面皮的支撐和輸送的部件。
壓面皮機械:由一組成型的壓面輥和一組塑料刮板及調(diào)節(jié)手輪組成,其功能是壓制成一定寬度和厚度的面皮,調(diào)節(jié)手輪有調(diào)節(jié)面皮厚度的作用。
電器控制部分:主要有卷面調(diào)速器,時間繼電器,接近開關(guān),離合控制器,24伏電源,指示燈,旋鈕開關(guān)等。
卷面機構(gòu):主要由一個調(diào)速電機和一個卷面輥組成。
切刀機構(gòu):主要由一臺電動機,一臺電磁離合制動器,接近開關(guān),時間繼電器及切刀組成。
傳動輸送機構(gòu)由電機,減速機及輸送帶等組成,是壓面輥轉(zhuǎn)動及輸送帶運動的動力源。
機架:該部位是電機,傳動,電器及其他部件的固定支架。
工藝流程:
該機采用仿手工搟皮工藝,具體流程如下:
預(yù)壓成型的面皮---送面機構(gòu)---壓面輥壓制成型---壓斜邊---卷面輥卷成面卷---切刀分切成饅頭
特點
采用仿手工工藝先壓制面皮,后經(jīng)卷面輥卷成面柱的成型工藝(傳統(tǒng)的饅頭機采用面絞龍擠出面柱,易破壞面筋,影響外觀和口感),這種成型工藝做成的饅頭外形美觀,面筋度高,口感好。
整機外殼及與面食接觸部分均采用不銹鋼制造,外形美觀大方,符合衛(wèi)生要求。
主傳動輸送帶及卷面輥采用有級塔輪調(diào)速或變頻器無級調(diào)速控制,產(chǎn)量調(diào)節(jié)方便,可靠。
切刀采用數(shù)字式時間繼電器控制其周期,通過調(diào)節(jié)時間繼電器的時間長短即可達(dá)到調(diào)整饅頭大?。ㄩL短)的目的。
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