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全自動雞蛋殺菌釜噴淋水浴蒸汽滅菌鍋

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參考價: ￥ 79000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

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所在地濰坊市

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更新時間：2024-11-14 13:49:51瀏覽次數(shù)：68次

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諸城市佳鴻機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：60條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉昱涵（銷售）

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產(chǎn)品簡介

材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.33Mpa
功率	3.3kw	罐體結(jié)構(gòu)	上下罐殺菌鍋
控制方式	電腦自控型	內(nèi)徑	900mm
盤子數(shù)量	8個	殺菌方式	蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度	121℃	外形尺寸	380014002150mm

殺菌鍋在食品加工行業(yè)的應(yīng)用極為廣泛。在罐頭生產(chǎn)領(lǐng)域，殺菌鍋是確保罐頭食品安全、延長保質(zhì)期的關(guān)鍵設(shè)備；在飲料加工中，殺菌鍋則用于對果汁、碳酸飲料等飲品進行殺菌處理，以去除可能存在的微生物污染；在乳制品加工中，殺菌鍋被用于巴氏殺菌等工藝環(huán)節(jié)，確保乳制品的衛(wèi)生安全；此外，在肉制品、豆制品、果蔬制品等多個食品加工領(lǐng)域

詳細介紹

全自動雞蛋殺菌釜噴淋水浴蒸汽滅菌鍋

熱水循環(huán)式：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

蒸汽式：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。

淋水式：采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定地對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，適合軟包裝食品的殺菌。

淋水式雙層殺菌鍋，以一定的壓力蒸汽為熱源，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式高溫滅菌，殺菌溫度、壓力、時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，使鍋內(nèi)所有區(qū)域溫差在0.3℃左右，確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不會改變。

全自動雞蛋殺菌釜噴淋水浴蒸汽滅菌鍋

采用雙罐熱水水浴循環(huán)殺菌，可以先把熱水罐加溫到殺菌所需溫度再通入殺菌鍋內(nèi)進行滅菌，從而縮短介質(zhì)升溫的時間。工作中的介質(zhì)可以循環(huán)使用，既節(jié)省了能源、時間、人力和物力資源的消耗，又降低了生產(chǎn)過程中所需要的成本。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋