全自動(dòng)變頻調(diào)速滾揉機(jī)介紹

    設(shè)備采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。

全自動(dòng)變頻調(diào)速滾揉機(jī)特點(diǎn)：

1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦控制用戶(hù)設(shè)定滾揉機(jī)：總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空。實(shí)現(xiàn)程序過(guò)程自動(dòng)化

4、本機(jī)具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。 

參數(shù)： 

（1）電 壓：380V

（2）總 功率：4.75kw 

（3）有效容積：800L 

（4）真 空 度：小于或者等于-0.08Mp

（5）轉(zhuǎn) 速：1-12r/min可調(diào)

（6）外形尺寸(mm):2250*1300*1700 

（7）電器為防水電腦板控制.(采用進(jìn)口歐姆龍機(jī)芯) 

山東省諸城市瑞恒食品機(jī)械公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)，雙速斬拌機(jī)，全自動(dòng)鹽水注射機(jī)，火腿臘腸加工*，自動(dòng)雙卡封口機(jī)，變頻多功能丸子機(jī)，米果成型機(jī)，豆干切條機(jī)，千頁(yè)豆腐切塊機(jī)，丸子蒸煮流水線，獅子頭、四喜丸子機(jī)，搖擺頭丸子機(jī)，真空拌餡機(jī)，凍肉刨肉機(jī)，果蔬清洗機(jī)，干燥機(jī)，臘腸自制熏蒸爐，肉類(lèi)切丁機(jī)，凍肉切塊機(jī)，實(shí)驗(yàn)用食品加工成套機(jī)械，提升機(jī)，活化嫩化機(jī)，不銹鋼輔助等系列肉、果蔬、豆制品加工成套設(shè)備。產(chǎn)品全國(guó)，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、外蒙及新加坡，以及西班牙等國(guó)家，產(chǎn)品制作精良，維修率低，為企業(yè)贏得了很高的社會(huì)聲譽(yù)。