（1）奶牛都集中在一個衛(wèi)生條件較好的擠奶廳內(nèi)擠奶，而且牛奶擠出后通過管道直接流人奶缸，中間無污染環(huán)節(jié)。同時，廳式擠奶清洗效果較好，更能有效地對奶杯內(nèi)套、奶管壁及奶缸壁等與奶接觸的設(shè)備進(jìn)行*清洗和消毒。因此，采用廳式擠奶機(jī)有利于提高牛奶質(zhì)量。
    （2）擠奶員大多可站立工作，不用彎腰，比較舒適省力，而且目前擠奶廳的附屬設(shè)備都已自動化或半自動化，更有利于提高勞動效率。據(jù)介紹，采用擠奶廳擠奶每頭牛平均僅需35—134s勞動時間。
    （3）與傳統(tǒng)飼養(yǎng)及擠奶設(shè)計相比，使用廳式擠奶機(jī)不僅節(jié)約了建筑費(fèi)用和占地面積，而且便于飼喂、清糞和擠奶機(jī)械化，更便于牛群管理。
 

    這種擠奶臺操作距離短，擠奶員zui安全，環(huán)境干凈，但奶牛乳房的可視程度較差，根據(jù)需要可安排1 × 4至2× 24欄位，以滿足大（至2000頭）、中、小不同規(guī)模奶牛場的需要，見圖。

    并列式擠奶廳棚高一般不低于2．20m?？拥郎睿?．00—1．24m（1．24m適于可調(diào)式地板）；坑寬：2．60m；坑道長度與擠奶機(jī)欄位有關(guān)。

     在擠奶欄位中間設(shè)有擠奶員操作的地坑，坑道深85cm左右，坑道寬2m。優(yōu)點(diǎn)是擠奶員不必彎腰操作，流水作業(yè)方便，同時，識別牛只容易，乳房無遮擋。缺點(diǎn)是擠奶員行走距離長，每個擠奶員zui多只能操縱一排4個牛位，適于泌奶牛100頭以下規(guī)模的牛場，從1× 2至2×6。

     擠奶欄位的排列與牛舍相似，奶牛從擠奶廳大門進(jìn)入廳內(nèi)的擠奶欄里，由擠奶員套上擠奶器進(jìn)行擠奶。優(yōu)點(diǎn)是造價較低，缺點(diǎn)是擠奶員仍須彎腰操作，  影響勞動效率。這種擠奶廳一般只適于小型奶牛場，見圖

    為充分發(fā)揮擠奶廳的作用，應(yīng)配備與之相適應(yīng)的附屬設(shè)備，如待擠區(qū)、機(jī)房、牛奶制冷間等。這些設(shè)備的自動化程度應(yīng)與擠奶設(shè)備的自動化程度相適應(yīng)，否則將影響設(shè)備潛力的發(fā)揮，造成無形的浪費(fèi)。
 （1）待擠區(qū)  待擠區(qū)是將同一組擠奶的牛集中在一個區(qū)內(nèi)等待擠奶，較為*的待擠區(qū)內(nèi)還配置有自動將牛趕向擠奶臺集中的裝置。待擠區(qū)常設(shè)計為方形，且寬度不大于擠奶廳，面積按每頭牛1．6m2計算。牛在待擠區(qū)停留的時間一般以不超過1h為宜。同時，應(yīng)避免在擠奶廳入口處設(shè)置死角、門、隔墻或臺階、斜坡，以免造成牛只阻塞。待擠區(qū)的地面要易清潔、防滑、淺色、環(huán)境明亮、通風(fēng)良好，且有3％-5％的坡度（由低到高至擠奶廳人口）。
 （2）滯留欄  采用散欄式飼養(yǎng)，由于牛無拴系，如需進(jìn)行剪毛、修蹄、配種、治療等，均須將牛牽至固定架或處理間，但此時往往不太容易將牛只牽離牛群。所以多在擠奶廳出口通往牛舍的走道旁設(shè)一滯留欄，柵門由擠奶員控制。在擠奶過程中，如發(fā)現(xiàn)有需進(jìn)行治療或需進(jìn)行配種的牛，則在擠完奶放牛離開擠奶臺，走近滯留欄時，將柵門開放，擋住返回牛舍的走道，將牛導(dǎo)人滯留欄。目前zui為*的擠奶臺配有牛只自動分隔門，其由電腦控制，在牛離開擠奶臺后，自動識別，及時將門轉(zhuǎn)換，把牛導(dǎo)人滯留欄，進(jìn)行配種、治療等。
 （3）附屬用房  在擠奶臺旁通常設(shè)有機(jī)房、牛奶制冷間、更衣室、衛(wèi)生間等。