一、牛排鏈條式速凍機(jī)/肉類(lèi)液氮速凍流水線簡(jiǎn)介

  全自動(dòng)速凍機(jī)流水線采用不銹鋼材質(zhì)、網(wǎng)帶式運(yùn)輸方式制作而成。主傳動(dòng)鏈輪、鏈條、網(wǎng)帶傳動(dòng)的軸承及軸座都由不銹鋼制作，網(wǎng)帶可以拆卸方便清洗，減少細(xì)菌的滋生。速凍機(jī)由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室組成；將食品放入凍品盤(pán)中通過(guò)速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過(guò)程。速凍設(shè)備有箱式、柜式、隧道式的，可以根據(jù)用戶(hù)實(shí)地需要選擇不同的速凍機(jī)。 

牛排鏈條式速凍機(jī)/肉類(lèi)液氮速凍流水線優(yōu)點(diǎn)：

1.采用雙面不銹鋼聚氨酯隔熱板，保溫效果好，庫(kù)門(mén)為雙層密封并帶有電加熱，有效防止解凍。

2.蒸發(fā)器吹風(fēng)方式采用導(dǎo)風(fēng)式，螺旋塔和蒸發(fā)器外圍的擋風(fēng)板設(shè)計(jì)成對(duì)稱(chēng)的，與保溫庫(kù)體共同構(gòu)成合理對(duì)稱(chēng)流暢的導(dǎo)風(fēng)風(fēng)道，保證網(wǎng)帶任何不同位置風(fēng)勢(shì)均勻，使得凍品得到的換熱效果，凍品能耗低。

3.控制系統(tǒng) ：螺旋傳動(dòng)，網(wǎng)帶傳送速度變頻可調(diào)，電控柜門(mén)，庫(kù)內(nèi)溫度數(shù)字顯示，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，性?xún)r(jià)比高。

二、速凍產(chǎn)品

1.海鮮：生、熟、帶殼、剝殼的各類(lèi)蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，生蠔類(lèi)產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚(yú)片，壽司產(chǎn)品，魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品

2.肉類(lèi)：生、熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品，

3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝--切丁、切塊或整個(gè)水果

4.蔬菜：切丁、切片的蘑菇類(lèi)，甜玉米粒，鮮豆類(lèi)，豆莢類(lèi)，香草類(lèi)（諸如凍芹菜）

5.乳制品：糕點(diǎn)、通心粉，豆腐塊。

6.面食產(chǎn)品：面條、冷面