火腿烤肉塊雞羊豬牛肉帶骨肉鹽水注射器
構(gòu)造：
全身不銹鋼打造
鹽水注射機的主要結(jié)構(gòu)：由曲柄連桿機構(gòu)帶動針板上下運動，所有鹽水針都固定在針板上，一條間歇送肉塊的輸送帶通過鏈條機構(gòu)傳動，還有一臺鹽水泵、鹽水貯存槽和輸送鹽水的管道、一組過濾網(wǎng)以及驅(qū)動電機及電器控制裝置等。
設(shè)備采用304不銹鋼制造，加厚鋼材，質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，強度大，耐腐蝕性好，使用壽命長，安全可靠。
鹽水注射機優(yōu)點：
1、可帶骨注射：
設(shè)有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可隨時調(diào)節(jié)安裝。
2、水可以重復使用：
設(shè)有四層料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。
3、一機多用，可以注射不同的產(chǎn)品：
輸送帶設(shè)計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。
設(shè)備全自動有自動保護功能，自動反應(yīng)保護設(shè)備不收損害，也減少材料的損壞。針頭可以根據(jù)加工的品類進行更換。一臺機器多種用途。
4、自動調(diào)速功能，更人性化的設(shè)計
鹽水注射機采用齒形步進送料，步距準確，肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用彈簧控制，生產(chǎn)120針鹽水注射機，真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度，可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)。
◆產(chǎn)品介紹：
鹽水注射機是制作火腿，白條雞，辣子雞，肉肘子，雞胸肉，牛肉，豬頭，扒雞，烤鴨，烤肉，醬肉等肉類制品的強化注射入味設(shè)備，它采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi)，變常壓滲透為強化注射，快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴散、能使肉塊內(nèi)外口味一致。改善產(chǎn)品的品質(zhì)，并能有效的提高工作效率。
鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，提高了肉制品的品質(zhì)和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。
鹽水注射機操作說明：
工作時首先啟動鹽水泵，調(diào)整壓力調(diào)節(jié)閥，保證所需壓力。開動驅(qū)動電機，調(diào)整鏈條傳動機構(gòu)，保證輸送帶的歇送進量。將肉塊從輸入端放在輸送帶上。
當針板處于上升位置時，輸送帶前進一送進量后停止，針板下降，鹽水針插入肉塊并進行注入。針板上升，停止注入，輸送帶再間歇前移，將肉塊再向前送進一定量，如此反復工作。
鹽水注射機配有若干根針管，通過注針的上下運動，把腌制液定量、均勻、連續(xù)地注射入原料肉中。
火腿烤肉塊雞羊豬牛肉帶骨肉鹽水注射器，廠家直供，省30%費用。
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