BKP全自動模盤注芯蛋黃派生產(chǎn)線介紹

     BKP全自動模盤注芯蛋黃派生產(chǎn)線為適應食品生產(chǎn)廠家的不同需要，我廠在原有設備基礎上，重新研制開發(fā)了多功能全自動注芯蛋糕派生產(chǎn)線，它即能生產(chǎn)注芯蛋黃派蛋糕，又能生產(chǎn)紙杯蛋糕，根據(jù)模盤的形狀變化，即能生產(chǎn)不同形狀的花色蛋糕。

主要設備構(gòu)成：

攪拌機：分為傳統(tǒng)攪拌機和充氣攪拌機

成型機：采用PLC程序聯(lián)動控制，只需一次性調(diào)節(jié)得當，*使用聯(lián)動程序，雙排迅速成型，性能穩(wěn)定。

燃氣熱風循環(huán)烘烤爐：是我廠在進口設備的基礎上研制而成的新型烘烤爐，該爐采用的瓦斯燃燒，熱風循環(huán)加熱方式，分前、中、后上下共六個溫區(qū)，溫度設定好后由比例馬達通過蝶型閥自動控制，溫度通過風道分上下傳遞到爐膛進行烘烤食品，具有加熱快、溫度穩(wěn)定、變化小、溫度自動控制等優(yōu)點。從而使蛋糕口感更佳松軟，表面色澤更加均勻、鮮嫩等優(yōu)點。

脫模機：吸引式脫模機，不改變蛋糕形狀。

注芯機：本機可給整排蛋糕自動注芯，若感應到某個蛋糕不在生產(chǎn)線上，注芯針則不注芯，以免注到輸送帶上。大大提高了生產(chǎn)效率的同時，避免了材料的浪費與清潔的工序。

制作標準：

·凡與物料接觸的設備材料均采用SUS304不銹鋼制造，耐腐蝕、耐熱性強，易清洗。

·新型烤爐外部可根據(jù)客戶要求使用不銹鋼制造，外表美觀耐高溫易清洗。夾層采用優(yōu)質(zhì)保溫棉，保溫效果好，熱效率高且耗能較低。

·采用*的PLC可編程全自動控制系統(tǒng)，生產(chǎn)線運行穩(wěn)定可靠

生產(chǎn)工藝路線：

拌料—模具噴油—注料—焙烤—脫模—整列—灌心—包裝等。

主要特點：

◇自動生產(chǎn)線集電、氣、機于一體自動化程度高，產(chǎn)量大

◇烤爐通過熱風循環(huán)，烘烤時間可縮短，連續(xù)性烘烤量大，口感好色澤立體感強?？緺t還設有觀察窗，方便用戶觀察烘烤情況

◇對產(chǎn)品的人工接觸少，操作方便

◇本條生產(chǎn)線設計合理美觀、運行穩(wěn)定、高效節(jié)能，并且加裝清洗裝置

◇提供整廠規(guī)劃設計、人員培訓與工藝配方

◇產(chǎn)品保質(zhì)期長

基本技術(shù)參數(shù)：