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上海沛愉機(jī)械制造有限公司
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更新時間：2022-01-12 14:18:56瀏覽次數(shù)：358次
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多用途殺菌釜的功能強(qiáng)大，可以用于除回轉(zhuǎn)式殺菌釜工藝要求外的大部分殺菌要求產(chǎn)品，并且結(jié)構(gòu)簡單、性能可靠，操作便利、維護(hù)方便，具有較大的殺菌效果和經(jīng)濟(jì)效益
多用途殺菌釜的功能強(qiáng)大，可以用于除回轉(zhuǎn)式殺菌釜工藝要求外的大部分殺菌要求產(chǎn)品，并且結(jié)構(gòu)簡單、性能可靠，操作便利、維護(hù)方便，具有較大的殺菌效果和經(jīng)濟(jì)效益。其節(jié)能、節(jié)水，可以節(jié)約用水30％-50％，節(jié)約蒸汽達(dá)30％。產(chǎn)品的傳熱效果好，快速流動的水與浸泡的物料進(jìn)行熱交換，使產(chǎn)品的熱提升快速，熱分布均勻，提升了食品殺菌工藝。
殺菌罐內(nèi)正負(fù)壓力控制精準(zhǔn)，達(dá)到殺菌釜的極限。生產(chǎn)效率明顯提升，由于循環(huán)水在各處的流動性都非常好，所以被殺菌的產(chǎn)品擺放就比較密集，因而同樣規(guī)格同樣產(chǎn)品的情況下裝載量明顯提升，殺菌效率提升達(dá)30％-50％。
本結(jié)構(gòu)采用水斗下漏式多用途殺菌形式，是目前殺菌工藝的。水下漏的流量可根據(jù)物料的碳水化合物的容量進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)我公司多次項目的經(jīng)驗，通常循環(huán)流量從600公斤/分到1800公斤/分幾乎包含目前的大部分產(chǎn)品的需求。循環(huán)水從最上面一層的產(chǎn)品淋水而入，在籠盤內(nèi)形成一層高度的水位后通過下一層底部的開孔，快速漏到下層。層層下落，每個產(chǎn)品層形成一個動態(tài)高度的水位，循環(huán)水經(jīng)過每一層產(chǎn)品后，通過籠框底部的開孔，排到殺菌釜的底部流出完成殺菌過程，在殺菌過程中得到較好的熱傳遞效果。
根據(jù)產(chǎn)品的工藝布局不同采用門或單開門形式
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