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新型醬菜巴氏殺菌機，醬菜的殺菌是在98-100度的溫度和一定的時間下對醬菜進行殺菌的處理，可以有效的將包裝后的醬菜中的細菌進行有效的消滅，提高醬菜的品質(zhì)。在經(jīng)過殺菌后可以對醬菜進行長時間的存放和保存，保證醬菜的風味的不變。

新型醬菜巴氏殺菌機醬菜的巴氏殺菌分為殺菌段和冷卻兩部分。在一熱一冷間進行殺菌處理。殺菌和冷卻設計為搭接式可以直接的進行輸送完成。殺菌的溫度和殺菌的時間可以自動的控制，可滿足多種醬菜的加工。

巴氏殺菌機的工作原理：

（1）巴氏殺菌機的設備大小可根據(jù)實際的加工的產(chǎn)品以及加工的特點來進行殺菌處理設定。設備可滿足多種的物料的殺菌使用。

（2）設備采用食品級304材質(zhì)制作，在長時間的使用的過程中，設備不會變形，不會生銹，具有一定的耐腐蝕性。

（3）巴氏殺菌設備*的符合國家食品級的要求，滿足國家使用的標準。設備可適用多種物料的加工：蘿卜醬菜殺菌、金針菇醬菜殺菌、芥菜絲醬菜殺菌、黃瓜條殺菌、杏鮑菇醬菜殺菌、竹筍巴氏殺菌等。殺菌的時間可以根據(jù)物料的不同來進行控制。

（4）冷卻池是用來對殺菌后的物料的快速的冷卻使用，起到降溫的作用，為下一工序的包裝做準備。

在殺菌結束后我們會為設備配震動瀝水和風干線的設備搭接，可以將包裝后的醬菜的表面的水分進行去除和風干，為裝箱做好了一切的準備。

備注：設備的大小可根據(jù)實際的加工來進行加工定制。