隨著食品工業(yè)的飛速發(fā)展，食品機械的不斷革新，一種結構緊湊且占地面積小的新型、高效、節(jié)能的速凍裝置——LSJ系列螺旋速凍裝置已成為目前大，中型速凍食品企業(yè)的機型。
LSJ系列單螺旋速凍機的不銹鋼物料傳送網(wǎng)帶在凍結間內(nèi)做螺旋式轉動，從而實現(xiàn)物料的快速凍結。分別采用頂吹風和側吹風的布風方式，凍結時間可選范圍20~90分鐘。適用于調(diào)理食品、小包裝食品、分割肉、冰淇淋等快速凍結,也可用于海產(chǎn)品、水果和不宜流態(tài)化速凍的蔬菜產(chǎn)品等。
LSJ系列單螺旋速凍機的特征
結構緊湊，占地面積小：由于采用多層螺旋結構，故與其它形式相同產(chǎn)量的速凍機相比其占地面積小1/3至1/2。
設計合理，運行安全可靠：經(jīng)過多年不斷實踐經(jīng)驗的總結和借鑒技術，速凍機結構設計合理，由機械、電氣雙重保護，運行可靠。
使用方便靈活：LSJ系列速凍機進口出口方向可多種選擇，特別適合與不同的食品生產(chǎn)線配套產(chǎn)，實現(xiàn)流水線生產(chǎn)。
操作簡單，易于維修和清洗：對操作不要求特殊技術，經(jīng)簡單培訓即可上崗。蒸發(fā)器由鋁合金制作，容易清洗的大翅片，最大限度地減少殘留食品的地方，防止細菌傳播；進料段設有強力清洗裝置，隨時將網(wǎng)帶吹干，確保傳送網(wǎng)帶的衛(wèi)生；內(nèi)部空間大，易損件少。
適應凍品范圍廣：面食品、菜卷、春卷、蔬菜、水果、肉食、油炸品及其它小包裝食品。
不銹鋼結構：SUS304不銹鋼材料制作，凍品可以直接擺在網(wǎng)帶上凍結，格外平滑的網(wǎng)格使凍品幾乎不留印記；網(wǎng)帶兩側鏈片上設有擋邊，凍品或盤子不易從網(wǎng)帶上滑落。
特別的風道設計：螺旋塔和蒸發(fā)器的外圍的檔風板設計成對稱的、流暢的環(huán)形風道，增強凍品的換熱效果而又使得進、出料口不跑冷，而且操作人員也可隨時進入庫內(nèi)查看運行情況。
雙面不銹鋼隔熱庫體：隔熱庫體采用雙面不銹鋼聚氨脂庫板，庫門為雙層密封條并配有加熱器，有效防止凍結。
可靠的傳動控制：螺旋傳動引進美國技術，網(wǎng)帶運行采用變頻控制，速度可實現(xiàn)無級可調(diào)。不銹鋼電控箱，庫內(nèi)溫度數(shù)字顯示，整個設備運行可靠。
庫內(nèi)底面大水槽不滲漏，排水方便：庫內(nèi)整個底面用3mm厚SUS304不銹鋼板做成的水槽，不滲漏，清洗容易排水快。
>>LSJ系列單螺旋速凍裝置進、出料口示意圖
單螺旋速凍裝置進、出料口根據(jù)客戶需要，可以提供多種選擇
>>LSJ系列單螺旋速凍裝置結構示意圖
>>LSJ系列單螺旋速凍裝置主要尺寸
>>LSJ系列單螺旋速凍裝置主要技術參數(shù)
注：
1、凍結能力以裸凍蝦為標準，上料密度8kg/m2，進料中心溫度15℃，出料中心溫度-18˜-15℃，凍結溫度-35℃±2℃。
2、凍結時間可根據(jù)不同的凍品調(diào)節(jié)。
3、耗冷量按冷凝溫度+35℃，蒸發(fā)溫度-42℃工況條件計。
4、根據(jù)凍品的情況可非標設計。
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