詳細(xì)介紹
高速凍肉絞肉機(jī) 是肉食品加工中常用的一種切割機(jī)器,它可根據(jù)肉食品加工工藝要求,配用不同孔徑的網(wǎng)眼板,把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。本機(jī)采用偏制式進(jìn)料,出料快速流暢,切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件:如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀座、機(jī)殼均有不銹鋼制造,*符合食品衛(wèi)生要求,特別是工作螺桿,是由不銹鋼正體澆鑄而成,強(qiáng)度高,不變形,性能穩(wěn)定。
高速凍肉絞肉機(jī) 特點(diǎn):
1.本機(jī)外殼采用不銹鋼制造,外形美觀,結(jié)構(gòu)合理,操作方便,具有體積小,噪音低,省人力,省電力的優(yōu)點(diǎn)。
2.性能穩(wěn)定,電機(jī)強(qiáng)力,清潔方便,適合酒店,學(xué)習(xí),單位食堂使用。
3.絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠,它可將無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒,為斬拌或攪拌做好前期工作。
優(yōu)點(diǎn):
- 通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高;
2、具有凍肉絞肉功能,省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì);
3、絞切過程用時(shí)短、溫升低,利于保鮮,延長保質(zhì)期;
4、隨機(jī)配孔板4個(gè)(客戶自定),絞刀2個(gè);絞刀、孔板的材質(zhì)4Cr13的;
5、絞龍全不銹鋼;
6、可放雙刀雙孔板,出料更細(xì)小。
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