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技術文章

氣調包裝機 如何挑選氣調包裝機

點擊次數:2726 發(fā)布時間:2020-11-7

  如何挑選氣調包裝機,市面上包裝機規(guī)格太多,選擇起來就不知如何下手,首先先將您的產品跟我們專業(yè)的顧問:
 
  根據您的產品來進行技術性的推薦。
 
  下面我來給大家把各個分類胡產品來進行規(guī)劃一下
 
  1、周黑鴨及鴨貨系列鹵味系列以及扒雞燒雞燒烤產品等通??蛻舻倪x擇都是保鮮鎖鮮氣調以及充氣體的顧慮,其實主要鹵制品的產品的特性是出鍋之后怕氧化與空氣發(fā)生反映,與空氣接觸后容易發(fā)黑變色,發(fā)干發(fā)硬,所以需要改變包裝方式封盒裝加入氣體,但是避免客戶多走彎路鹵制品系列的客戶只需要充氮氣就可以完美解決,只需要解決變黑變色的問題就可以,扒雞當然就是為了保持色澤新鮮誘人,充入一定的混配氣體比例,走商超物流都是沒問題的。
 
  2、生鮮制品半成品羊肉卷、牛肉卷以及生雞、生豬肉,牛肉想走物流運輸的生鮮制品來說主要的問題就是產品的新鮮程度,這種情況下需要的包裝方法就是足夠保持時間存放,以及色澤口感。如果說您想精準分析的話需要三種氣體(氮氣、氧氣、二氧化碳)等根據各種肉制品的密度來進行專業(yè)的工藝區(qū)分,牛肉有牛肉的氣體混配比例,豬肉有豬肉的氣體混配比例,羊肉有羊肉的氣體混配比例,雞肉有雞肉的氣體混配比例。具體混配比例要根據您做什么產品來具體分析,每種產品的工藝是什么需要您與我們的顧問詳細溝通。
 
  3、各種堅果比如各種口味的花生米以及瓜子、碧根果、巴旦木等,這種產品就需要考慮的是防潮工藝了,大多數客戶都是在盒子里放一包脫氧劑再放入產品,封盒的過程就是使盒子內達到極限真空就可以了,防止盒子內的氣體與外界隔離在真空程度中保存,時間更久保存更好。
 

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