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蒸汽加熱的素毛肚預煮漂燙機

參   考   價: 58000 57000

訂  貨  量: 1-2 臺 ≥3 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:顏聰查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-01-17 14:32:45瀏覽次數(shù):763次

聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)
產(chǎn)品用途 用于毛肚漂燙使用 電壓 380v
功率 0.75kw 凈重 2800kg
適用范圍 其他 外形尺寸 6000X1200X900mm
自動化程度 全自動
蒸汽加熱的素毛肚預煮漂燙機在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。

素毛肚是魔芋精粉制作而成,魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖,還含有可溶性膳食纖維,是在日韓比較流行的健康食品。魔芋生長在疏林下,是有益的堿性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、堿平衡,佳特蒸汽加熱的素毛肚預煮漂燙機可用于素毛肚的漂燙、蒸煮使用,在使用的過程中*采用機械化操作,無需人工。物料通過網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內(nèi),物料在漂燙機內(nèi)部的設備通過變頻控制,可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來設定漂燙的時間。

    產(chǎn)品經(jīng)過漂燙可以改變蔬菜中大分子的結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)在流動的水中---凝固和收縮。除此之外,造成渾濁外表的淀粉也被沖刷掉。燙漂在一定程度上使得蔬菜形成了一股煮熟的味道;經(jīng)燙漂后,素毛肚漂燙線成品的烹調(diào)時間縮短了。蒸汽加熱的素毛肚預煮漂燙機在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。

    素毛肚漂燙機采用水浴式殺青、蒸煮工藝,設備采用手自控溫系統(tǒng),(無縫不銹鋼盤管)水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào),適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性殺青蒸煮加工。水浴式殺青蒸煮功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中,提供了對物品的殺青蒸煮效果,可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的殺青蒸煮時間,合格的完成產(chǎn)品的殺青蒸煮工藝。是果蔬類食品、肉制品在流態(tài)化速凍前和進恒溫庫的設備,其工藝程序是選別清洗漂燙冷卻慮水送料等,可處理加工的食品有:果蔬類、青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。高強度輸送網(wǎng)絲,食品級不銹鋼傳送帶,不銹鋼結(jié)構(gòu)、設備之間連接順暢。

    多功能漂燙冷卻線溫度可調(diào)控,輸送采用變頻調(diào)速電機,速度可調(diào)??舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。整機設計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實耐用,增長設備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗,保證設備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制,那怕較嚴重的碰撞受損,也不影響網(wǎng)帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用,減少熱損耗,節(jié)約能源成本。冷卻段為自然水冷卻,邊進邊出能快速降溫,保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。

1.該機采用SUS304不銹鋼板式網(wǎng)帶傳送,網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點,整機運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。出料時帶有網(wǎng)帶提升直接將物料輸送出設備。 2.上蓋設有提升裝置方便內(nèi)部清洗,下端設有排污口方便設備的清理。物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
3.密封良好,設置觀察門(300mm*400mm),便于觀察及清理衛(wèi)生,觀察門5個以上,溫度均可調(diào)節(jié)。
4.成型內(nèi)槽不銹鋼板厚度2mm,外表實測厚度不低于1.5mm,上蓋內(nèi)外層實測厚度不低于1.2mm,整體材質(zhì)SUS304
5.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。
6.水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。
7.設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合食品生產(chǎn)安全標準。

 

    素毛肚漂燙機配有自動傳輸系統(tǒng),防浮系統(tǒng)、溢流系統(tǒng)、加熱自動控制系統(tǒng)、自動溫控系統(tǒng)。物料經(jīng)過漂燙、蒸煮可清除物料異味及殺青,收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),使物料的香味不易流失;該設備采用變頻傳動,輸送速度穩(wěn)定,實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的,且可隨時調(diào)控,加之輸送網(wǎng)采用高強度優(yōu)質(zhì)不銹鋼,結(jié)構(gòu)牢固,承載物料重,極大的提高了生產(chǎn)效率、該設備造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便,是您的理想選擇。

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