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農(nóng)副產(chǎn)品殺菌設(shè)備采用微波殺菌具體原理
微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),故能在較低溫度下(低溫真空狀態(tài)下)殺菌和防霉、保鮮。并結(jié)合微波加熱速度快、時(shí)間短,能限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營(yíng)養(yǎng)成分。
工藝*可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制。只要控制微波功率(可調(diào))即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和停止,沒有熱慣性。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動(dòng)化控制。
????⑥安全無害,改善勞動(dòng)條件。由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導(dǎo)管中工作,幾乎無微波泄露、無放射性殘留及有害氣體排放,設(shè)備向外散熱少,噪音小,極大改善工作環(huán)境和工人勞動(dòng)強(qiáng)度
農(nóng)副產(chǎn)品殺菌設(shè)備采用微波殺菌具體原理 微波殺菌設(shè)備描述:
食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過程中極易污染變質(zhì),通??梢圆捎酶邷?、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的殺蟲滅菌與保鮮。但往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份。而微波殺蟲殺菌是使食品中的微生物,同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與生物效應(yīng)和微波與物料直接相互作用,將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程,使微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙死亡,達(dá)到食品殺菌、保鮮的目的。
農(nóng)副產(chǎn)品殺菌設(shè)備采用微波殺菌具體原理 本實(shí)用新型公開了一種能均勻烘烤食物的光波烘烤微波爐,旨在提供一種光波烘烤微波爐,不僅能使燒烤盤上的食物烘烤均勻,而且克服了傳統(tǒng)技術(shù)的缺點(diǎn),縮短了烘烤食物所需時(shí)間,降低成本,節(jié)約能源,提率。其技術(shù)要點(diǎn)是,所述光波烘烤微波爐包括烹飪腔,設(shè)置在所述烹飪腔頂部的光波管,設(shè)置在所述烹飪腔底部?jī)啥说募訜峁?,和放置在所述烹飪腔底部的燒烤盤,所述烹飪腔的頂面由兩個(gè)斜面構(gòu)成,所述兩個(gè)斜面的中間交界位置比兩邊邊緣位置高,且所述光波管位于所述兩個(gè)斜面交界處的下方。本實(shí)用新型避免了因烹飪腔底部?jī)啥思訜峁芗訜崾澄锒斐傻那昂鬁囟雀?、中間溫度低的現(xiàn)象,從而使食物烘烤均勻。同時(shí)縮短了加熱烘烤食物所需時(shí)間,降低成本,節(jié)約能源,提率。
本實(shí)用新型廣味香腸烘烤爐屬于肉制品加工裝置技術(shù)領(lǐng)域。解決了廣味香腸只能煮制不能烘烤及明火對(duì)產(chǎn)品與環(huán)境污染等技術(shù)問題。由爐壁、爐門、噴霧管、管式輔助加熱器、放冷凝水閥門、熱風(fēng)機(jī)、進(jìn)冷風(fēng)孔板、進(jìn)冷風(fēng)孔擋板、軸流風(fēng)機(jī)、板頁窗、架腸桿托架、架腸桿等組成。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,造價(jià)低;便于操作與維修,節(jié)省人工,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度;能源利用率高。用于腸類制品的烘烤加工,提高產(chǎn)品質(zhì)量和出品率;可在各熟肉制品加工廠推廣應(yīng)用。
本發(fā)明涉及一種用于容積1000立方米以下單出鐵口高爐鐵溝造襯的免烘烤鐵溝澆注料,和用該免烘烤鐵溝澆注料構(gòu)筑單鐵口高爐的出鐵溝溝襯的工藝方法。采用本發(fā)明方案配制的澆注料能夠用于出鐵溝內(nèi)襯的現(xiàn)場(chǎng)澆注,且在硬化后無需烘烤即可通過鐵水,從而實(shí)現(xiàn)了單出鐵口高爐出鐵溝內(nèi)襯采用澆注料構(gòu)筑或維修。采用澆注法施工造襯,所構(gòu)筑的溝襯從表面到內(nèi)部都很致密,不存在搗打料只有表面密實(shí)而內(nèi)部疏松的問題,因此鐵溝使用壽命可大幅度延長(zhǎng),單位鐵產(chǎn)量的鐵溝材料消耗也大幅度降低。這不僅帶來經(jīng)濟(jì)效益的提高,還有環(huán)保意義上的資源節(jié)約與減少廢渣的好處,爐前工人維護(hù)工作的勞動(dòng)強(qiáng)度也大幅度降低。
該爐由爐體,網(wǎng)帶或鏈條傳動(dòng)裝置,排潮系統(tǒng),紅外線電熱管及電控系統(tǒng)組成爐體內(nèi)膛采用不銹鋼板制造,有利于熱效率的提高。配有網(wǎng)帶糾偏輪和機(jī)械糾編機(jī)構(gòu),從而保證烤爐能連續(xù)正常生產(chǎn)。排潮系統(tǒng)裝有調(diào)節(jié)閥門,便于控制爐膛內(nèi)溫度和濕度。熱源為組合式遠(yuǎn)紅外線電熱管、合理排布,以提高電加熱元件的利用率,每節(jié)爐帶電熱指示功能,選用電器元件進(jìn)行自動(dòng)化控制,是生產(chǎn)各類餅干的全功能烤爐。
中草藥類,含水量不是很高,傳統(tǒng)的熱風(fēng),紅外等烘干,烘干的溫度都比較高
微波殺菌設(shè)備原理:
1. 微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下,食品中的蟲類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;
2.微波能的生物效應(yīng):也稱非熱效應(yīng),高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變;使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用,也是造成細(xì)菌死亡原因之一。?
3.微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時(shí)間約1小時(shí),而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時(shí)間約3-5分鐘。
微波殺菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):
方便面干燥殺菌設(shè)備,速食品殺菌設(shè)備,米粉干燥殺菌機(jī),紅棗干燥殺菌設(shè)備,桃粉殺菌設(shè)備,醬菜殺菌設(shè)備,鹵味殺菌設(shè)備,肉制品包裝殺菌設(shè)備,飲料殺菌設(shè)備,糖果殺菌設(shè)備,辣椒粉殺菌設(shè)備,寵物飼料殺菌設(shè)備,桔子罐頭殺菌設(shè)備,調(diào)料品殺菌設(shè)備,面條殺菌設(shè)備,南瓜子殺菌設(shè)備,袋裝食品殺菌設(shè)備,甜果殺菌設(shè)備,甜面醬殺菌設(shè)備,梅菜殺菌設(shè)備,鹵肉殺菌設(shè)備等。
辣椒碎微波殺菌設(shè)備是康來公司的主打營(yíng)銷產(chǎn)品,其應(yīng)用于廣泛,是食品加工行業(yè),對(duì)于菌落要求比較高的企業(yè),我們的產(chǎn)品能保證的殺菌效果!
農(nóng)副產(chǎn)品殺菌設(shè)備采用微波殺菌具體原理
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