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要想面皮不破不粘做水餃用真空和面機，真空和面機出圓皮子煮不爛、水餃真空和面機，餛飩真空和面機，春秋真空和面機，全自動注餡機，定量下餡機，一袋面25公斤真空和面機，二袋面50公斤真空和面機，真空和面機多少錢？下面就從多個方面來講述真空和面機的好處，使用真空和面前后比較！

一：客戶新自講述真空和面機的優(yōu)勢：

  前幾天不個湖北的客戶來說，他們開了很多家連鎖的餃子店，鮮餃子包好后就當天賣完，價格在26-300塊錢一斤，每天每個店包一袋面，他們的這些小店生意都非常好，餃子供不應求。但是這是這么好的買賣，老板們都看到了大公司的餃子面皮跟自己的有些差距，他們?nèi)⒂^了灣仔碼頭，嘗過了他們的餃子。確實存在面皮的差距，真正的調(diào)餡還不如我們小店的新鮮。我們小店的和菜都是當天去買來洗好切好的，都是純手工來操作，味道就是當年媽媽的味道，不加任何其它的香料及香精，調(diào)好餡后加花生油（都是自己買來花生壓榨的）。肉都是用肉丁機切出來的小肉丁，白菜這些當季蔬菜都是手工切的，大的方丁，吃起來有水份在里面，餃子里面湯汁很多。現(xiàn)在關鍵的就是面皮的改進，把面加蛋清來增加筋度，也是增加面皮的拉力，但是這樣一來成本有些高，后為看到他們大公司用真空和面機，抱著懷疑的心態(tài)來試試春秋的真空和面機，我們正常都是一斤面加4兩水，和了一袋面試試，10分鐘后面出來了，很光滑，但是水太少了，面太硬。接著又和了一袋面，這次加了4.5的水，和出來的面筋度，光滑，面筋的強度全部打出來了。用手可拉開很大的圓?？蛻粢豢吹竭@么好的面，又看到多加了這么多水，真的是非常高興的，就果斷下單，我跟客戶介紹說，我們的密封都是進口的，質(zhì)量保5年的，我們做真空和面機都有12年頭了，所以說選擇我們春秋公司的真空和面機是對的，我們的設備質(zhì)量及售后服務都是有口皆碑的，選擇專業(yè)的，有現(xiàn)貨的廠家是客戶對自己負責，也是客戶眼見為實的表達！

二：使用真空和面機效果明顯提高，代替人工搟皮機器圓皮子機器優(yōu)勢講述：

現(xiàn)在的水餃店里，吃新鮮的水餃，找三五個在家閑著的農(nóng)村婦女，開一個小型的水餃加工小吃部，一邊包著一邊賣，生意也是紅紅火火。很多這樣的水餃店就是去市場上買來皮子來自己調(diào)好餡后包制。這樣的皮子，吃起來筋度不好，還有就是不耐水煮，煮大了皮子就破了，煮小了，餃子又不熟。

為了店里的生意，水餃店的老板們也是多找了幾個人來人工搟皮，像傳統(tǒng)的餃子人工搟出來是圓的那種皮子。中間厚四周薄，這樣子包起來皮子就不容破餃子底部。而且手工搟起來的皮子吃起來好吃，耐水煮，客戶的都非常喜歡吃，回頭客多起來。但是面臨的是搟皮的人太累不，一天下來不停的搟，手掌也腫了，胳膊也*，大姨干著就不干了，這餃子是生意是好起來了，但是搟皮的太難找了。

后為上網(wǎng)一搜還真有這種機器，春秋出的圓皮子的機器，價格也不貴，一萬五六左右，我就果斷買了一臺，出的皮子也是中間厚四周薄，速度一分鐘還出到將近200個，我就想這一臺機器的價格，我找的大姨每個月2800元，管吃，要到3000元左右了。這大姨干5個月我就能買臺機器，我這能用十年八年的，這樣算起來還真的合算。所以說為了跟上發(fā)展，能用機器代替人工的就盡量找機器，節(jié)省成本，節(jié)省管理費用。

三：春秋真空和面機優(yōu)勢說明，價格高的實力見證：

1、諸城春秋專業(yè)制造真空和面機10年，所有槳葉真空和面機均采用日本進口密封技術、變速箱調(diào)速結(jié)構(gòu)，無級變頻器、加厚20公分304不銹鋼面箱鋼板，無需使用加強筋，變形、生銹，進口水循環(huán)真空泵，使用壽命更長久，比其他廠家粗一倍的主軸，確保主軸、軸承座、軸承使用10年無需更換。

2、真空和面機抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。

3、真空和面機抽好真空之后，面團和出來什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。

4、尤其是在夏天，面團不會自然醒發(fā)。4、面團切面后無氣泡。

5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的。

6、具有自動出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動翻箱功能，用多少出多少。

7、水餃速凍之后無裂紋，面皮無氣泡，不坨不粘，耐煮不粘鍋

四：使用真空和面機面皮質(zhì)量改善后，手工餃子太慢怎么辦？

  春秋餃子皮機是我公司開發(fā)研制的可連續(xù)加工生產(chǎn)極似手工（中厚邊?。╋溩悠さ氖称窓C 該產(chǎn)品具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點，使所生產(chǎn)餃子在外觀、口感、重量達到空間統(tǒng)一，從而改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪 費、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀，該機的問世倍受餃子行業(yè)關注（選用和面機、壓面機、輸送帶等配套設備可組成水餃制品生產(chǎn)線）
A：直徑60mm，中厚：2.0mm，邊厚1.5mm，重量：6.5g。
B：直徑68-70mm，中厚：2.0mm，邊厚：1.2mm，重量：8.3-8.5g。
C：直徑73-75mm，中厚：2.0mm，邊厚1.0mm，重量：8.3-8.5g。
D：直徑80-83mm，中厚：1.6mm，邊厚0.8mm，重量：9.2-9.5g。
E：直徑93-95mm，中厚：1.6mm，邊厚0.9mm，重量：9.5-10.0g。
F：直徑97mm，中厚3.5mm，邊厚1.8mm，重量：22±0.5g（包子皮）。
其他規(guī)格尺寸可以根據(jù)客戶的要求定做。

五：真空和面機+中間厚四周薄的皮子機+皮子下餡注餡機才是流程

1、春秋下餡機采用*的數(shù)控技術，可在工作中控制下餡的位置及重量，出餡速度可調(diào)。下餡口配有氣缸可控制出料口的閉合。螺旋式絞龍壓力大，素餡肉餡都可以，下餡更流暢。春秋下餡機采用食品級301不銹鋼材質(zhì)，結(jié)構(gòu)可拆卸，方便進行維護、檢修、清洗。
數(shù)控下餡機是我公司新開發(fā)的一種新產(chǎn)品，可在工作中控制餡的重量，可儲存100個不同參數(shù)的菜單程序，轉(zhuǎn)換工藝參數(shù)時簡單、方便，能適應各種不同配方的餡料。
下餡注餡機可以和水餃皮機,餛飩皮機，春卷皮機、縱、橫切皮機構(gòu)和輸送帶組成的春卷生產(chǎn)線，已在多個生產(chǎn)廠家正常運行，可節(jié)省50%的人工費用，降低原材料消耗5%以上。
2:下餡注餡機數(shù)據(jù)參數(shù):
面皮寬度及出皮個數(shù)：定制
功率：3-380V 1.5 KW
效率：10000-13500只/小時
輸送帶生產(chǎn)線長度：8-12米
下餡機臺數(shù)：根據(jù)出皮個數(shù)訂制
下餡機餡量調(diào)整范圍：0-50克
餡量誤差：＜0.2克
外形尺寸：920*650*1380

六：總結(jié)：

春秋食品機械專業(yè)面食生產(chǎn)設備，免費設計，有真空和面機，中間厚四周薄皮子機，數(shù)控定量下餡機，全自動壓面機等。春秋免費提供技術指導，全自動水餃成型機，高速水餃機*銷售中！