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 　　肉類鹽水注射機(jī)采用雙速電機(jī)為動(dòng)力源，凸輪與搖臂配合，帶動(dòng)針架上下傳動(dòng)，當(dāng)針架下降時(shí)，鹽水閥自動(dòng)開(kāi)啟開(kāi)始注射當(dāng)針架上升時(shí)鹽水閥自動(dòng)關(guān)閉，注射的肉通過(guò)退料板退掉，同時(shí)輸送帶通過(guò)機(jī)械傳動(dòng)前移，注射后的肉塊經(jīng)輸送帶送入前方溶器內(nèi)。以此往復(fù)，循環(huán)工作。本機(jī)可帶骨注射。注射針設(shè)計(jì)，排列合理，單管單針，注射厚度大，可對(duì)整雞、整鴨、大塊肉等禽肉的注射。注射針采用微氣壓彈簧裝置，當(dāng)朔鑫注射針碰到骨頭等硬物后單根針可自動(dòng)在氣動(dòng)彈簧的作用下停止向下運(yùn)行，保護(hù)注射針，氣彈簧的氣室壓力可調(diào)，保證對(duì)原料中骨結(jié)構(gòu)不破壞。注射壓力，注射率，可根據(jù)注射肉粒大小和肉類組織結(jié)構(gòu)任意調(diào)整，一次注射就可以達(dá)到普通注射機(jī)多次注射效果。可使肉產(chǎn)品不受損壞，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射可達(dá)90%。