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油類(lèi)面食加工選用真空和面機(jī)生產(chǎn)配置要點(diǎn)，正宗真空和面機(jī)維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)【點(diǎn)開(kāi)公司展臺(tái)了解更多，劉楠專(zhuān)業(yè)在線(xiàn)】如果你需求一臺(tái)油餅類(lèi)，比如手抓餅，蔥油餅，潼關(guān)火燒，馕餅，大餅，火燒，之類(lèi)的話(huà)，可以選用我們家的油餅真空和面機(jī)，真空密封質(zhì)保5年純德國(guó)密封進(jìn)口機(jī)械密封，5年內(nèi)免費(fèi)換新，并且如果出現(xiàn)漏氣，漏油，漏電的現(xiàn)象，都可以進(jìn)行更換，專(zhuān)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)加工春秋真空和面機(jī)使用。

如果選用真空和面機(jī)生產(chǎn)油類(lèi)面食有那些改善，從設(shè)備上配置要點(diǎn)詳解。

油類(lèi)面食加工選用真空和面機(jī)生產(chǎn)配置要點(diǎn)：

春秋真空和面機(jī)從設(shè)計(jì)之初，就本著為用戶(hù)創(chuàng)造效益，服務(wù)用戶(hù)，讓用戶(hù)用的久，用的住的目的。讓每一位使用春秋真空和面機(jī)的用戶(hù)都說(shuō)好，大家都說(shuō)好才是真的好。

　　春秋真空和面機(jī)的機(jī)器架體，切割，打磨飛邊之后，都是采用國(guó)標(biāo)槽鋼，經(jīng)過(guò)酸洗，整個(gè)架體噴防銹漆處理。使用的和面箱墻板厚度是20mm的304不銹鋼板。使用山東開(kāi)元電機(jī)集團(tuán)生產(chǎn)的純銅線(xiàn)大功率電機(jī)，讓機(jī)器大馬拉小車(chē)，保證長(zhǎng)期滿(mǎn)負(fù)荷連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)器的載荷不超標(biāo)，讓機(jī)器留有余量。 電腦全自動(dòng)控制器，設(shè)定正轉(zhuǎn)時(shí)間，反轉(zhuǎn)時(shí)間，高速和面時(shí)間，低速和面時(shí)間，自動(dòng)切換。

　　春秋真空和面機(jī)使用的是高配電點(diǎn)接真空表，自動(dòng)設(shè)定真空度，自動(dòng)停止，自動(dòng)抽空，設(shè)定上限與下限真空度。全自動(dòng)開(kāi)蓋合蓋翻箱回翻、電動(dòng)正反轉(zhuǎn)出面，純德國(guó)進(jìn)口機(jī)械密封，免費(fèi)質(zhì)保5年。汽車(chē)品質(zhì)變速箱傳動(dòng)，歐標(biāo)皮帶輪，國(guó)標(biāo)電器線(xiàn)路盤(pán)，安全有保障。 中國(guó)臺(tái)灣液壓控制系統(tǒng)，出料面箱成95度角，面料出面干凈*。 哈爾濱棒式軸承，承載力面積大，受力均勻，采用軸承密封分裝鑲嵌式，保證軸承密封使用時(shí)間更長(zhǎng)。配置防塵過(guò)濾功能，油水分離裝置，保證真空泵使用壽命。自動(dòng)檔防水型十字型開(kāi)關(guān)，免費(fèi)包用5年。進(jìn)口施耐德防水電器。

正宗真空和面機(jī)維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)/因?yàn)楹玫臋C(jī)器也要跟上好的保養(yǎng)。以及平常選用的一些細(xì)節(jié)。

正宗真空和面機(jī)維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)/生產(chǎn)中的細(xì)節(jié)操作

接通電源，打開(kāi)急停開(kāi)關(guān)，指示燈亮。表明設(shè)備已接通電源。首先試一下真空，如果真空表正確則說(shuō)明所有按鈕均能正確使用；如果不正確說(shuō)明接反，需要調(diào)換三根火線(xiàn)中的任意兩根。本機(jī)屬于三相四線(xiàn)的接線(xiàn)方式?！玖憔€(xiàn)要接】

　　啟動(dòng)開(kāi)蓋按鈕圖【3】，左轉(zhuǎn)開(kāi)蓋按鈕打開(kāi)箱蓋，和面箱蓋打開(kāi)。右轉(zhuǎn)即復(fù)位，箱蓋關(guān)閉?！鹃_(kāi)蓋要到位，不到位翻箱不能操作】

　　啟動(dòng)翻箱按鈕【圖4】，和面箱向下翻過(guò)適當(dāng)距離，然后翻箱。倒入面粉，右轉(zhuǎn)翻箱復(fù)位，按比例加水，啟動(dòng)電腦控制器的真空鍵抽真空，真空表正常顯示到0.06mpa，真空表自動(dòng)停止。設(shè)定好電器控制器運(yùn)行時(shí)間，和面機(jī)正常工作。也可設(shè)定反轉(zhuǎn)時(shí)間（根據(jù)產(chǎn)品需求自行設(shè)定）

　　啟動(dòng)盒蓋按鈕，和面箱蓋關(guān)閉。

　　將箱蓋上方的真空管閥門(mén)打開(kāi)，進(jìn)氣閥門(mén)關(guān)閉。

　　設(shè)定和面時(shí)間，正轉(zhuǎn)時(shí)間和翻轉(zhuǎn)時(shí)間，開(kāi)始和面時(shí)用高速和面，變頻器屏幕用大值，變頻器屏幕值設(shè)在 40 ~ 50 之間。和面3分鐘后用低速和面，變頻器屏幕值設(shè)在 30 ~ 40 之間。【客戶(hù)訂制】全程使用高速和面造成的損失客戶(hù)自行承擔(dān)。（如：螺旋斷裂，機(jī)械密封損傷漏氣等）

　　設(shè)定到過(guò)時(shí)間，和面停止，將箱蓋上方的進(jìn)氣閥打開(kāi)，箱內(nèi)真空歸零【需先放氣后開(kāi)箱蓋】【誤操作會(huì)導(dǎo)致箱蓋變形】

　　看真空表顯示屏為零時(shí)，按下翻蓋按鈕，打開(kāi)箱蓋，開(kāi)箱蓋要到位。不到位箱體按鈕不起作用。

　　按下翻箱按鈕，出料箱體歸位。箱體歸位要到位。

　　使用真空和面機(jī)說(shuō)明書(shū)及保養(yǎng)細(xì)則，真空和面機(jī)保養(yǎng)細(xì)則：

　　真空和面機(jī)變速箱每三個(gè)月?lián)Q油一次，型號(hào)為32#機(jī)械油（或32#液壓油或32#潤(rùn)滑油）。

　　真空和面機(jī)液壓油每三個(gè)月添加一次，型號(hào)為46#耐磨液壓油。

　　真空和面機(jī)真空泵每一個(gè)月加真空泵油一次，也可以加型號(hào)97#為汽油機(jī)油。

　　真空和面機(jī)變速箱油封使用壽命為一年，每年換油封一次（漏油時(shí)，更換油封油封）

　　真空和面機(jī)清洗時(shí)就注意水位不能太高（以機(jī)械密封孔下為準(zhǔn)），每次清洗完后要用干布擦干或自然晾干。

　　真空和面機(jī)面團(tuán)成型時(shí)要轉(zhuǎn)到低速，全程使用高速容易造成機(jī)械密封漏氣，螺絲斷裂等。

　　真空和面機(jī)不能超量和面，超量容易造成齒形變形，密封受損傷等問(wèn)題。

　　真空和面機(jī)皮帶用一段時(shí)間后要適當(dāng)?shù)木o到合適程度。

　　每次啟動(dòng)時(shí)用高速和面2-3分鐘后，面團(tuán)成型后轉(zhuǎn)至低速，面成團(tuán)后一定要轉(zhuǎn)低速?。。　菊`操作密封損壞不在包修范圍內(nèi)】

　　相信您看了我公司真空和面機(jī)的制造工藝，設(shè)備配置，就是跟其他品牌廠家的不一樣，在選擇的時(shí)候很容易就能分辨真空和面機(jī)質(zhì)量高低了，不至于吃虧。從而做出正確的判斷。