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(1)將侯宰的家禽或家畜，放入進(jìn)行淋浴，然后通過(guò)屠宰機(jī)械進(jìn)行電暈，可能有些的方式是先電暈再淋?。?/p>
(2)接著是將動(dòng)物宰殺、放血，一般割頸部，頸部是大動(dòng)脈，放血的速度比較快，在這個(gè)過(guò)程牛、羊會(huì)花的時(shí)間比較長(zhǎng)，因?yàn)轶w積大的動(dòng)物血量也多。然后使用屠宰機(jī)械滾燙的水進(jìn)行浸燙，幾分鐘后開(kāi)始進(jìn)行脫毛，然后取出內(nèi)臟，內(nèi)臟一定要取干凈，很多部位是不能食用的，比如殺魚(yú)時(shí)，割破了膽,屠宰機(jī)械，那就慘了：
(3)接著就是將其進(jìn)行分割、整理，再次洗凈，就可以進(jìn)行包裝，變成成產(chǎn)成品了。
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