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金銀花微波殺菌的原理是什么?

來(lái)源:東莞市齊協(xié)微波設(shè)備有限公司   2021年09月27日 16:22   1277
   金銀花是目前主要采取滾筒殺青和烘干窯烘干,烘干時(shí)間長(zhǎng),金銀花色澤難以保證,鮮花破碎率高,而微波金銀花殺青烘干機(jī),一機(jī)兩用,殺青,烘干速度快,不改變和流失金銀花色澤和有效成分。設(shè)備大小可選,用戶個(gè)根據(jù)自身的投資條件,選擇合適的設(shè)備,設(shè)備占地面積小,只用電即可微波與物料直接作用,將頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過(guò)程即為微波加熱過(guò)程。
  微波殺菌機(jī)原理是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡;生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,決定細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖酸(DNA),是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強(qiáng)的微波場(chǎng)可以導(dǎo)致氫鍵松馳、斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變,甚至斷裂。
 
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