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真空油炸機的設備選型的基本要求有哪些呢

來源：山東八一食品工業(yè)裝備有限公司 2022年07月15日 14:57 2748

　　真空油炸機的設備選型的基本要求有哪些呢,真空油炸機的設備選型是我們要掌握的事情,這都是我們有必要了解的,健康的生活環(huán)境是我們現(xiàn)在非常重視的，下面我們小編來跟大家分享一下關于真空油炸機的設備選型的基本要求問題，相信了解之后大家可以更好的做好防護工作，更健康的生活。

　　真空油炸機選擇深度：廣泛開展市場調(diào)研收集信息，調(diào)查食品加工擬選真空油炸機的各有關制造廠家，多渠道、多方式收集相關真空油炸機的資料；同時調(diào)查和走訪真空油炸機用戶，了解擬選真空油炸機的使用情況，重點掌握不同用戶對真空油炸機的評價。

　　提出真空油炸機選擇的方案明細，在收集足夠真空油炸機資料和用戶走訪的基礎上，提出擬選真空油炸機明細，明細內(nèi)容主要包括食品機械的真空油炸機名稱、規(guī)格型號、生產(chǎn)能力、配套動力、真空油炸機數(shù)量、真空油炸機和生產(chǎn)廠家等；

　　選擇真空油炸機供貨方式，包括真空油炸機制造周期、付款方式、真空油炸機檢驗方式、包裝運輸方式等。如果擬引進國外真空油炸機時，則按進口真空油炸機管理辦法執(zhí)行。

　　如果選用了超大、超重、超高的真空油炸機時，應在真空油炸機選擇時提出相應的運輸措施和安裝技術措施方案；

　　如果利用和改造原有的真空油炸機時，應提出改造方案，并分析改造后的技術經(jīng)濟效果；確定真空油炸機選擇方案，擬選真空油炸機經(jīng)多因素比選后，提出真空油炸機選擇方案，通過專家論證和其他方式驗證后予以確認。

　　真空油炸機選擇方案的技術件：

　　真空油炸機方案對食品加工的保證程度，主要包括真空油炸機對建設規(guī)模、產(chǎn)品方案的滿足程度，對食品加工質(zhì)量和生產(chǎn)工藝要求的保證程度；真空油炸機的使用壽命、可靠性、物料消耗指標、操作要求、備品備件對項目的保證程度；

　　真空油炸機安裝調(diào)試技術條件、維護保養(yǎng)技術服務以及所需的真空油炸機投資對項目的滿足程度等；真空油炸機方案配套要求，采用的新技術和新真空油炸機要經(jīng)過技術鑒定、工業(yè)性試驗證明是成熟技術，真空油炸機組合方案應實現(xiàn)不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的真空油炸機配套、生產(chǎn)真空油炸機與輔助真空油炸機配套、國內(nèi)真空油炸機與進口真空油炸機配套、原有真空油炸機與新增真空油炸機配套。

　　真空油炸機的生產(chǎn)能力應根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模設置并適當留有余地，并與產(chǎn)品產(chǎn)量相適應；真空油炸機方案的材質(zhì)要求，用于食品處理區(qū)及可能接觸食品的真空油炸機與器具，應由不會產(chǎn)生毒素、無臭味或異味、非吸收性、耐腐蝕且可承受重復清洗和消毒的材料制造，凡與物料直接接觸的真空油炸機及管道的材質(zhì)應不與物料起化學反應。

關鍵詞：油炸機

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