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凈菜加工生產(chǎn)流水線設(shè)備主要由蔬菜清洗機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī)、風(fēng)干機(jī)等設(shè)備組成。蔬菜清洗機(jī):蔬菜清洗機(jī)是清洗設(shè)備,起到清洗作用;漂燙機(jī):漂燙機(jī)是漂燙設(shè)備,起到殺青作用;冷卻機(jī):冷卻機(jī)是冷卻設(shè)備,起到降溫作用。風(fēng)干機(jī):風(fēng)干機(jī)是除水設(shè)備,起到去除水份作用。
凈菜加工生產(chǎn)流水線主要由清洗機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī)、風(fēng)干機(jī)等設(shè)備組成,具體如下:
1、蔬菜清洗機(jī):蔬菜清洗機(jī)是清洗設(shè)備,起到清洗作用,工作原理是把蔬菜在水里浸泡、漂洗,去掉表面的泥土污物等;
2、漂燙機(jī):漂燙機(jī)是漂燙設(shè)備,起到漂燙/殺青作用,工作原理是將蔬菜浸泡在95-100°熱水中進(jìn)行一定時(shí)間的燙漂蒸煮,時(shí)間、溫度根據(jù)物料不同也有所差異;
3、冷卻機(jī):冷卻機(jī)是冷卻設(shè)備,起到降溫冷卻作用,工作原理是殺菌后的物料是帶有溫度的,冷卻機(jī)作用就是對(duì)物料迅速降溫;
4、風(fēng)干機(jī):風(fēng)干機(jī)是除水設(shè)備,起到去除水份作用,工作原理是從冷卻機(jī)出來(lái)的蔬菜是帶有很多水份的,通過(guò)風(fēng)干機(jī)后可以很好的把其中的水份去掉,便于后續(xù)包裝使用。
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