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1、開(kāi)機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備有無(wú)異常,設(shè)備上是否有異物,做好相關(guān)準(zhǔn)備和清潔工作后方可開(kāi)機(jī)使用。
2、試運(yùn)行設(shè)備,確認(rèn)和檢驗(yàn)準(zhǔn)備工作及設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
3、設(shè)備運(yùn)行時(shí),應(yīng)特別注意壓面部分的操作,送面皮入壓面輪時(shí)應(yīng)注意保持安全距離,防止手被壓面輪卷入。
4、捏花刀與拍餅部分的維護(hù)應(yīng)在機(jī)器關(guān)停后進(jìn)行。
5、操作員應(yīng)掌握急停操作流程,具備應(yīng)急處理能力。
1、操作員應(yīng)堅(jiān)持每天清理,保持設(shè)備的清潔、衛(wèi)生。
2、 操作員負(fù)責(zé)成型機(jī)的日常管理,離開(kāi)工作崗位時(shí)應(yīng)做好交接,下班時(shí)應(yīng)斷開(kāi)設(shè)備電源,避免意外發(fā)生。
5、操作員應(yīng)主動(dòng)學(xué)習(xí)、了解機(jī)械操作方法及原理,發(fā)現(xiàn)設(shè)備異響或運(yùn)轉(zhuǎn)異常,應(yīng)立即關(guān)掉電源,通知保障部維修。
二、 使用說(shuō)明:
1、 打開(kāi)空壓機(jī)電源,開(kāi)啟氣管閥門(mén),啟動(dòng)空壓機(jī)。
2、打開(kāi)成型機(jī)電源,啟動(dòng)成型機(jī)控制界面。
3、檢查和調(diào)整運(yùn)行參數(shù)。
4、注餡機(jī)加料、餅皮上料。
5、啟動(dòng)拍餅機(jī)、捏花刀,讓拍餅機(jī)試拍至符合要求。
6、啟動(dòng)傳送帶、壓面輪、包餡輪,傳送帶上撒適量面粉。
7、將面皮逐級(jí)送入壓面輪。
8、面皮到達(dá)注餡處時(shí)開(kāi)啟注餡機(jī)。
9、引導(dǎo)、輔助機(jī)器完成后續(xù)加工操作。
10、巡視與檢查,頻繁的對(duì)餅坯的品質(zhì)、大小、厚薄、重量進(jìn)行檢查,及時(shí)修正存在的問(wèn)題。
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