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       不管你做什么，做好準(zhǔn)備都很重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到你能否做好事，達(dá)到預(yù)期的效果。比如買車，首先要確定用多少錢，取得。其實(shí)這些都是準(zhǔn)備。我們用涼皮機(jī)的時(shí)候也是如此。為了更順利的使用，我們須做好準(zhǔn)備。涼皮機(jī)使用前應(yīng)該做哪些準(zhǔn)備？

       1.啟動(dòng)機(jī)器前，檢查整個(gè)冷皮機(jī)，看傳送帶是否松動(dòng)。如果松動(dòng)，須調(diào)整手輪，防止傳送帶打滑。此外，使用前在軸承上加入適量的食用油。

　　2.面團(tuán)的干燥濕度應(yīng)適當(dāng)。每100公斤面條加入30-35公斤水和1-1.5公斤鹽。好好攪拌。洗完臉，一定要儲(chǔ)存足夠的時(shí)間，否則涼皮會(huì)變得不夠結(jié)實(shí)。此外，上面的水須在沉淀后去除，然后加水?dāng)嚢铦{液。濃度在15-17之間。

　　3.送料均勻，速度可根據(jù)涼皮條件適當(dāng)調(diào)節(jié)。冷皮無大氣泡時(shí)，應(yīng)降低輸送帶速度。若冷皮大氣泡過大，應(yīng)提高輸送帶速度。

　　4.離開機(jī)器后不要急著賣涼皮，因?yàn)闆銎ず苋菀滓驗(yàn)檫^熱而破裂。售前應(yīng)適當(dāng)冷卻，使涼皮具有一定的強(qiáng)度。

　　5.如果產(chǎn)生的涼皮大于銷，可以存放在通風(fēng)良好、溫度適宜的地方。記得不要放在冰箱或者冰箱里。

　　6.停機(jī)后，及時(shí)取下蓋子，空轉(zhuǎn)蓋子，搖動(dòng)蓋子上剩余的表面。另外，每次使用后，可以用布清洗皮革冷卻器的外觀。一是保持外觀整潔，延長使用壽命；二是美觀，讓顧客購買時(shí)放心。