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烘干設(shè)備的工作原理是:采用常溫空氣經(jīng)熱交換器,交換使其變成高溫干燥熱空氣,通過鼓風(fēng)機(jī)作用,讓熱空氣與物料進(jìn)行熱交換而達(dá)到干燥效果。箱式烘干機(jī)zui大特點(diǎn)是操作方便,可自動(dòng)調(diào)溫,預(yù)設(shè)風(fēng)量風(fēng)壓,適用范圍廣、實(shí)用性強(qiáng)。衛(wèi)生條件好,易清洗,易維護(hù)。食品接觸部分為不銹鋼或全不銹鋼制作,*符合出口衛(wèi)生要求。
烘干設(shè)備的特點(diǎn)是:
1、干燥強(qiáng)度大,由于物料在氣流中高度分散,顆粒的全部表面積極為干燥的有效面積。
2、干燥時(shí)間短
3、氣流干燥器結(jié)構(gòu)簡單,占地面積小,易于建造和維修。
4、處理量大,熱效率高。當(dāng)干燥非結(jié)合水時(shí),熱效率可達(dá)60%。
5、干燥機(jī)實(shí)現(xiàn)了“零水平推力”,大大減少了擋托輪的磨損,筒體運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)可靠;
6、干燥機(jī)采用“調(diào)心式托輪裝置”,使托輪和滾圈的配合永遠(yuǎn)呈線性接觸,從而大大降低了磨損和動(dòng)力損耗;
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