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諸城匯鴻機(jī)械有限公司

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諸城匯鴻機(jī)械有限公司>>肉類(lèi)加工機(jī)械>>滾揉機(jī)>> HGR-600午餐肉滾揉腌制加工設(shè)備
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HGR-600午餐肉滾揉腌制加工設(shè)備

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  • 2015-07-24 16:59:01
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【簡(jiǎn)單介紹】

匯鴻機(jī)械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)午餐肉滾揉腌制加工設(shè)備,即真空滾揉機(jī),優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,滾揉腌制效果好,有效減少腌制時(shí)間,提高產(chǎn)品品質(zhì)。

【詳細(xì)說(shuō)明】

午餐肉滾揉腌制加工設(shè)備 真空滾揉機(jī)簡(jiǎn)介:
午餐肉,一種罐裝壓縮肉糜。通常都是豬肉。把午餐肉切成片,可以用來(lái)夾面包食用,餐蛋面熱食也很美味。 這種罐裝食品方便食用,由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐時(shí)食用,在*中,午餐肉是*的食品。

工藝流程 

預(yù)處理→腌制→斬拌→真空攪拌→裝罐→封口→殺菌及冷卻

匯鴻午餐肉滾揉腌制加工設(shè)備性能特點(diǎn):

滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。注:1、滾揉機(jī)分為真空滾揉機(jī)和不抽真空滾揉機(jī),我廠均可生產(chǎn)。2、除常規(guī)型號(hào)外,可根據(jù)客戶(hù)的要求定做特殊型號(hào)。

適用范圍:

適用于加工高級(jí)火腿、肉腸、魚(yú)、肉串、整雞、板鴨及大塊牛羊肉制品等肉類(lèi)食品。通過(guò)滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng),截面承受力強(qiáng),保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強(qiáng)肉制品的高品位。

參數(shù)

型號(hào)

HGR-600

生產(chǎn)能力kg/罐

450-600

功率kw

2.95

滾揉轉(zhuǎn)速 轉(zhuǎn)/分

6-8

電源電壓

380V

總重 KG

520

主機(jī)尺寸mm

2100*1000*1500

匯鴻機(jī)械真空滾揉機(jī)設(shè)備型號(hào)齊全,詳情請(qǐng)

諸城匯鴻機(jī)械有限公司。


    
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