速凍流水線 生鮮超低溫速凍機(jī)設(shè)備
速凍機(jī)產(chǎn)品介紹:
速凍機(jī)是一種經(jīng)過(guò)將新鮮原料經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)那疤幚?,在零?/span>25度以下和極短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的效率高的凍結(jié)設(shè)備,把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。速凍食品以低溫來(lái)保持食品原來(lái)的品質(zhì),而不需要借助任何防腐劑或添加物,所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生特征。
隧道式速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)為簡(jiǎn)單的速凍機(jī),按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。
網(wǎng)帶式速凍隧道使用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種,網(wǎng)帶式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,運(yùn)行可靠,使用壽命長(zhǎng)。網(wǎng)帶上下都能通風(fēng),凍結(jié)速度快。增加打帶裝置,改變吹風(fēng)方式,容易實(shí)現(xiàn)流態(tài)化。
速凍流水線 生鮮超低溫速凍機(jī)設(shè)備
設(shè)備特點(diǎn):
速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的快速的凍結(jié)設(shè)備。速凍機(jī)一般可以分為流化態(tài)速凍機(jī)、隧道式速凍機(jī)、對(duì)撞速凍機(jī)等。主要適合于海產(chǎn)品,禽肉,蔬菜,水果,面食,乳制品等食品的速凍加工。凍結(jié)量可在100KG/H~3000KG/H。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單運(yùn)行方便,使用壽命長(zhǎng)。采用進(jìn)口設(shè)備和不銹鋼彈簧絲壓制而成表面平整,可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單、雙板帶組合。采用水沖霜,保證清潔衛(wèi)生。
適用范圍
水產(chǎn)速凍食品:海蝦、凍魚、蝦仁等
農(nóng)產(chǎn)速凍食品:毛豆、花生、蘆筍、玉米、混合蔬等
畜產(chǎn)速凍食品:豬肉、雞肉、牛肉、等
面食速凍食品: 湯圓、水餃、燒麥、包子、炒飯、花卷等
火鍋調(diào)料速凍:魚餃、魚丸、貢丸等
裹面油炸類:雞塊、可樂(lè)餅、魷魚排等
糕點(diǎn)速凍食品: 芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等