全套熱狗設(shè)備詳解 134 0665 4188同號。

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熱狗，并不是一條狗，而是一種香腸。

相傳，熱狗名字的由來起源于漫畫家塔德·多爾根的一幅漫畫。有一年夏天，多爾根聽到小販們的叫賣聲看到狗型的香腸，即興作了一幅漫畫：一個圓形的面包里夾一節(jié)香腸，上面抹了一些芥末。這種香腸當時叫做德希臣香腸。回到辦公室的多爾根在潤飾漫畫時忘記了德希臣香腸的拼寫（dachshund），只好寫了個狗字。這一訛寫戲劇性的收到了大家的熱捧，從此，熱狗的名字流傳開來。

全套熱狗設(shè)備詳解 

臺烤，即中國臺灣烤腸、也叫熱狗。

臺烤的加工相對簡單，產(chǎn)品的利潤比較穩(wěn)定。

生產(chǎn)臺烤的設(shè)備有絞肉機、斬拌機、拌餡機、*、扎線機、蒸熏爐、真空包裝機等。

一整套的臺烤設(shè)備價格是多少？根據(jù)產(chǎn)值需求不同，配備設(shè)備的型號也各不相同，因此價格差距懸殊。

臺烤生產(chǎn)線上的部分設(shè)備也可以用來加工其他產(chǎn)品。

同時生產(chǎn)臺烤、丸子、魚豆腐、千葉豆腐等產(chǎn)品可以實現(xiàn)一機多用功能，為企業(yè)節(jié)省設(shè)備投入。

今天小編隨意為大家介紹一套臺烤加工設(shè)備的產(chǎn)品，該成套設(shè)備包含以下設(shè)備：

SGP-5000凍肉滾刨機，SJR-D200絞肉機，SZB-200斬拌機，SJB-1200拌餡機，SZKGC-2500真空*，SZX-II電器全自動扎線機，SYX-500蒸熏爐，SDZ-600/2S雙室真空包裝機。

單臺設(shè)備簡介如下：

凍肉滾剖機可以將未解凍的凍肉盤滾剖成小片，是絞肉機的前處理工序。滾刨出來的肉片進入絞肉機可以提高產(chǎn)能，增加安全系數(shù)。

絞肉機工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。

斬拌機能夠?qū)⒋蠖沟鞍?、雞皮、豬肉、冰水、香精、輔料斬切乳化成細密的肉泥。

拌餡機是將肉泥和輔料進行攪拌和混合的*設(shè)備。是灌裝的前道工序。臺烤多半廠家會選擇使用真空拌餡機，小型的廠家也會選用常規(guī)的拌餡機。

*是將肉糜灌裝到腸衣里面的設(shè)備，經(jīng)過*的加工，香腸已具雛形，*建議使用真空*。*是加工香腸*的設(shè)備之一。

扎線機能夠?qū)?管制的長的腸扎線，變成小段香腸，自動定長扎線。

扎線后香腸需懸掛，掛在架車上，掛滿香腸的架子車推進蒸熏爐經(jīng)過烘干、蒸煮等工藝加工后冷卻、真空包裝、入冷庫。

生產(chǎn)熱狗需要一些什么設(shè)備？他的工藝流程是怎么樣的？成本是多少？如果打算生產(chǎn)熱狗的您，想要探索這一系列問題的答案，請您舒克機械客服人員，我們將竭誠為您服務(wù)。

所需設(shè)備有絞肉機-斬拌機-拌餡機-*-扎線機-蒸熏爐-包裝機。

隨著食品加工機械設(shè)備的不斷改進，和食品工藝的飛速發(fā)展，加工熱狗的工藝和設(shè)備也是向自動化，智能化方向發(fā)展。

其工藝流程大致如下：

絞肉--斬拌--拌餡--灌裝-烘烤蒸煮—包裝。

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